Hjörtur Gislason er spesialist i kirurgi fra 1991 og i gastrokirurgi fra 1996. Han har sin doktorgrad fra Universitetet i Bergen 1995. Han er i dag ledende overvektskirurg og medisinsk ansvarlig for alle slankeoperasjonene i Aleris i Skandinavia.

Gjennom sitt arbeid som kirurg på Haukeland sykehus i Bergen 1988 til 1999 og på Landspitalinn på Island 1999 til 2005 har Gislason vært aktivt med på å bygge opp kikkehullskirurgiteknikken. Han har drevet med overvektskirurgi siden 1993 og var blant de aller første i Europa som startet med å benytte kikkehullsteknikk på slankeoperasjoner (fra år 2000).

Gislason etablerte overvektskirurgien hos Aleris i Oslo høsten 2005, hvor man har nå har utført over 5500 slankeoperasjoner. Gislason regnes som en av Europas ledende gastrokirurger ved at han aktivt har utviklet metoden gastric bypass og har hittil utført over 6000 slike inngrep. I tillegg har han bred erfaring fra andre typer slankeoperasjoner. Gislason holder jevnlig kurs for det medisinske miljøet innen fedmekirurgi, både internasjonalt og nasjonalt og har en rekke publikasjoner i internasjonale tidsskrifter.

Gislason har også lang erfaring av behandling og operasjoner av pasienter med kreftsykdommer i bukhulen. Han arbeidet med kreftsykdommer i bukhulen på Haukeland Sykehus fra 1988-99 og var overlege for denne sykdomsgruppen ved Landspitalin Universitetsykehus på Island fra 1999 til 2006.

”Å vise respekt og gi god behandling gjennom hele pasientforløpet er grunnleggende og svært viktig i mitt møte med pasientene.”